Привет всем! А особенно ценителям и любителям кофе ☕
Недавно для себя сделала удивительное открытие. Я кофеман со стажем. Но вот буквально на днях поняла, что мой любимый вид кофе робуста. Это открытие я сделала, когда беседовала с барменом в своей любимой кофейне. 🌇
Пошла я к гуглу за информацией и была очень удивлена. Гугл сказал, ценители предпочитают арабику. У нее более мягкий, благородный, с небольшой кислинкой вкус. А вот меня как раз эта кислинка и раздражает. Робуста отличается крепким, слегка вяжущим вкусом. В робусте кофеина в два раза больше по сравнению с арабикой. Ценители и опытные дегустаторы оценивают качество зерен робусты ниже, чем у арабики. 😎
Бывало, что я возвращала заказ, когда при подаче не находила пенку и уже заранее знала, что кофе мне не понравится. Я то думала, что это не качественно сваренный кофе. А ведь это просто могла быть арабика, потому что стойкую плотную пенку, так любимую многими, обеспечивает именно робуста.😝
Выходит никакой я не ценитель и любитель, а так... дилетант.😳
Рассказывайте про ваши любимые сорта арабики, желательно с точным названием и производителем.😘
Теперь не успокоюсь пока не найду свою арабику 😜
